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DUCA DI SALAPARUTA
Numero di Agosto 2008
DUCA DI SALAPARUTA
Duca Di Salaparuta è oggi un marchio internazionale caratterizzato da un’immagine aristocratica e tradizionale. Di fatto, la sua storia è legata ad una nobile famiglia siciliana, gli Alliata ed in particolar modo a Giuseppe che per primo, nel 1824 decise di vinificare le uve dei suoi possedimenti. Nel 2001, la nota casa vinicola siciliana viene acquisita dalla ILLVA di Saronno già proprietaria delle cantine Florio di Marsala e viene fatta la fusione tra le due aziende. Nasce così la DUCA DI SALAPARUTA S.p.A. che raggruppa i tre marchi storici della Sicilia enologica: Corvo, Duca Di Salaparuta e Florio.
Specialità
La Grappa Classica e la Grappa Morbida del marchio Corvo e la Grappa Duca Enrico a marchio Duca di Salaparuta
PRIMO VINO
Kados 2007 – Tenuta RISIGNOLO – IGT Sicilia
Bianco
Vitigni – GRILLO 100%
Prezzo 8 euro
Giusto per:
Accompagna piatti isolani di buon pesce, crostacei e carni bianche sapide
Temperatura di servizio 10°-11°
Calice TULIPANO
Gradazione Alcolica 13%
Caratteristiche Organolettiche –
Colore - giallo paglierino con tenui riflessi verdolini.
Profumo - floreale, leggermente vanigliato e complesso.
Sapore - ampio, vellutato ma vivo, di grande struttura e persistenza
SECONDO VINO
Passo delle Mule 2006 – Tenuta SUORMARCHESA – IGT Sicilia
Rosso Vitigni - Nero d’Avola 100%
Fascia di Prezzo al pubblico in euro 8,50
Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse, selvaggina da piuma e per alcuni formaggi mediamente stagionati.
Temperatura di servizio 17° - 18°
Calice - fine, ampio a stelo lungo
Gradazione Alcolica 13%
Caratteristiche Organolettiche Colore - rosso rubino intenso e profondo.
Profumo - avvolgente, fruttato di marasca e lampone e complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate.
Sapore - ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tipico tannino austero ma garbato.
DUCA DI SALAPARUTA
STRADA NAZIONALE SS113
90014 CASTELDACCIA - PALERMO
TEL. - 091945201
FAX. - 091953227
E.MAIL – INFO@DUCA.IT
www.duca.it
Cantina aperta
da Gennaio a Luglio da fine Agosto a Dicembre
Orari di apertura della cantina: dalle ore 8.30 alle ore 17.00
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