|
Sorvolando...
Piemonte
Nel verde
Numero di Maggio 2006
Viaggio goloso dalle Langhe al Monferrato, in mongolfiera, in bicicletta o passeggiando
Dalle Langhe al Monferrato, passando per il Roero, fra risaie, noccioleti e colline disegnate dalle vigne, in un paesaggio di un verde inebriante, da ammirare con originali escursioni in mongolfiera o con lunghe passeggiate e anche da assaporare partecipando alle manifestazioni che in maggio valorizzano le tipicità del territorio. Si comincia con la proposta della Compagnia Aerostatica Italiana, che organizza voli in mongolfiera nelle Langhe (foto in alto): si parte dall’agriturismo Val di Spinso di Santa Vittoria d’Alba nelle prime ore del mattino, quando l’aria è nitida ed è facile avvistare lepri e cinghiali. Cullati dal vento, si vola nel silenzio per circa un’ora, fra i 30 e i 50 metri di quota, sorvolando vigne e noccioleti dove fanno capolino i castelli di Roddi, Monticello e Corneliano d’Alba. Dopo l’atterraggio, si raggiunge in jeep il Castello di Santa Vittoria d’Alba per una colazione tipica. Spostandosi verso il Roero, merita una visita la Cascina del Cornale, sede di una cooperativa agricola che valorizza le produzioni locali grazie al lavoro di 17 agricoltori-artigiani che coltivano e allevano ortaggi e razze animali della tradizione, salvaguardando la biodiversità agricola, gli antichi saperi e soprattutto il paesaggio. Alla cascina, che applica da anni la politica della trasparenza dei prezzi, è possibile acquistare oltre 500 prodotti biologici, biodinamici o da lotta integrata, dai fagioli del Babi alla cipolla di Zerli, le fragole di montagna e la farina di mais Pignolet.
Nell’annesso agriturismo si gustano piatti che puntano su ingredienti di stagione di prima scelta, come la crema di fave e l’insalata di carne cruda di vitello piemontese cresciuto all’aperto. Fra le colline del Casalese, a partire dal 13 e 14 maggio e fino al 4 giugno, 40 comuni promuovono il territorio con le iniziative enogastronomiche e culturali della manifestazione Riso& Rose in Monferrato, dalle risottate in piazza alla mostra mercato Coniolo fiori (nella foto, la monferrina). La cornice è quella delle risaie delle Grange, tenute agricole che circondano un monastero. A Pobietto si può visitare il museo agricolo dedicato all’antica coltivazione del riso. Lungo l’antica via dell’acqua del Monferrato, a Fontanetto, il mulino San Giovanni del 1460, è monumento di archeologia industriale, con macchine per la lavorazione del riso funzionanti ad acqua. Per dormire, il Cà Villa Club Agriturismo di Gabiano Monferrato, in un casale dell’Ottocento ristrutturato con eleganza, vanta una vista panoramica sulle colline del circondario ed è una base di partenza ideale per le escursioni nel verde del Parco Naturale del Po. Nella cantina dell’agriturismo si organizzano degustazioni di vini e di miele della casa. Il ristorante del locale propone cucina ispirata al territorio, con antiche ricette monferrine e langarole. Piatti forti, le paste fresche fatte a mano e i dolci al cucchiaio.
|
del.icio.us
