Vie del gusto
Giovedì 4 Dicembre 2008 - 19:37
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Nell'ultima valle d'Italia

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Nell'ultima valle d'Italia
Trentino-Alto Adige
Nel verde
Numero di Maggio 2005

Fra prati in fiore, boschi e pascoli d’alpeggio, in gita lungo i 900 chilometri di sentieri della Valle Aurina

Voglia di lunghe passeggiate all’aria aperta? Incorniciata da ben 80 vette che superano i tremila metri d’altezza, la Valle Aurina, la vallata più settentrionale d’Italia, vanta ben 900 chilometri di sentieri nel verde. Un primo invito alla scoperta della natura delle sue montagne è offerto dalle escursioni organizzate dal consorzio turistico di Campo Tures (Bz) lungo il sentiero botanico Mutschlechner, che dal centro abitato raggiunge il Castello, attraversando un fondovalle in cui fioriscono oltre 50 erbe selvatiche tradizionalmente utilizzate nella medicina popolare. La stessa ricchezza floristica la si ritrova, più a monte, nel parco naturale Vedrette di Ries e Aurina, i cui sentieri si snodano fra pascoli in fiore e boschi di pino cembro. Le peculiarità geologiche della Valle, dove coesistono terreni calcarei e substrati acidi, permettono infatti la coesistenza di un gran numero di specie vegetali. Per vivere un’esperienza divertente e insolita si può poi partecipare a una passeggiata guidata fra le cime degli alberi dei boschi di Casere (Bz) con gli esperti di tree climbing del gruppo Kraxl. Questo emozionante itinerario fatto di funi e passerelle a 17 metri dal suolo non richiede alcuna preparazione atletica e può essere affrontato in assoluta sicurezza grazie a un sistema di solidi cavi di ancoraggio. Una preziosa occasione per immergersi nei ritmi operosi delle piccole realtà agricole locali è invece offerta dai masi del circuito “Agriturismi Attivi”, i cui ospiti possono prender parte alle attività produttive dell’azienda, dalla raccolta dei frutti di bosco alla preparazione dei prodotti tipici della gastronomia locale. Fra essi, l’agriturismo Getzlechenhof di San Giovanni (Bz), specializzato nella coltivazione e lavorazione della rosa bulgara e di erbe officinali come la malva, la menta e la melissa. L’accoglienza è in calorosi mini appartamenti con mobilio tradizionale in legno, all’interno di un maso panoramico che domina l’intera valle.

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