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Le Olimpiadi della gastronomia
St. Moritz ()
Estero
Numero di Febbraio 2007
Svizzera. Dal 29 gennaio al 3 febbraio St. Moritz ospita il 14° Gourmet Festival, gara tra chefinternazionali che si sfidano a colpi di ricette
Una disfida ai fornelli lunga sei giorni tra mostri sacri dell’arte culinaria. Anche quest’anno il St. MoritzGourmet Festival, giunto alla quattordicesima edizione,promette incomparabili piaceri gastronomici. Sono ottoi “campioni” che dal 29 gennaio al 3 febbraio delizierannoil palato del pubblico con i Gourmet Diners, le Degustazionio i Party organizzati insieme alle brigate di cucinadegli hotel più belli della perla dell’Engadina: dal Badrutt’s Palace al Kulm Hotel, dal Suvretta House alKempinski Grand Hotel des Bains. Alla manifestazionedi quest’anno partecipano Heinz Witschi (una stella, ristoranteWitschi’s di Zurigo), Christian Scharrer (Cuoco dell’Anno GaultMilleau Germania, dello SchlosshotelBühlerhöhe di Baden-Baden), Joachim Gradwohl (miglior ristorante 2005 GaultMillau del Meinl am Grabendi Vienna), Thomas Kammeier (una stella, ristoranteHugos dell’InterContinental di Berlino), Edouard Loubet(il più giovane cuoco due stelle, La Bastide de Capelonguedi Bonnieux in Provenza), Dario Ranza (del Villa Principe Leopoldo di Lugano) e due chef provenientidall’Asia: Donovan Cooke di Hong Kong e Vichit Mukuradi Bangkok. Tutti saranno protagonisti del “DynamiteOpening Party” a 2.486 metri sul Corviglia e poi del“Gourmet Safari” in cui gli ospiti, scortati da uno Chef’sTable all’altro, possono gustare una portata diversa inogni hotel. Al “Kitchen Party” del Badrutt’s Palace Hotel,invece, si potrà assaggiare direttamente ciò che bolle inpentola. A impreziosire il tutto non mancheranno degustazionidi champagne, vini e cioccolato. Fino a “Le Grand Final” allestito in una tenda sul lago ghiacciato.
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del.icio.us
