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AZIENDA AGRICOLA ODDO
Via Tracino, 31 - Pantelleria (TP)
Numero di Marzo 2007
Links:
info@oliooddo.com
www.oliooddo.com
Aperta da giugno a novembre: dom/lun 8.00-10.00. Visite guidate su prenotazione. L’azienda opera nel territorio di Menfi (AG), tra Sciacca e Selinunte, dove clima e morfologia del terreno sono particolarmente vocati alla coltivazione dell’ulivo. Il 75% delle piante è più che secolare, coltivate con sapienza e passione, e dalle quali viene estratto un olio pregiato con un gusto e un aroma inconfondibile. La raccolta a mano delle olive, l’immediata trasformazione (nella stessa giornata della raccolta), l’utilizzo di un impianto di trasformazione tra i più moderni della zona, lo stoccaggio delle olive in piccole casse e dell’olio in contenitori di acciaio sotto azoto, sono alcuni degli accorgimenti che vengono applicati al fine di ottenere un olio dalle spiccate qualità.
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del.icio.us
