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Azienda Agricola Marino
Via Roma, 418/b - Bellizzi (SA)
Numero di Dicembre 2007
Per generazioni, la famiglia Marino con l'aiuto del terreno fertile delle Colline Salernitane, le temperature miti, tradizioni vecchie di secoli e metodi tra i piú avanzati crea un'olio d'oliva con caretteristiche che ne fanno uno tra i piú apprezzati e desiderati da conoscitori in tutto il mondo. Vetrano Olio di Oliva Extra Vergine ha un indice di aciditá che non supera mai il 0.5%Cosí come i vitigni e il terreno impartono ai vini pregiati un carattere distinto, sono le olive e il terreno che danno all'olio le sue caretteristiche particolari.
L'olio Extra Vergine di Oliva Vetrano viene prodotto esclusivamente con olive coltivate nelle colline del Salernitano, ai piedi dei monti Alburni a 300 metri sul livello del mare.
Qui, il terreno, il sole e le temperature moderate creano le condizioni ideali per produrre un olio di altissima qualitá con livelli bassissimi di aciditá. L'olio extra vergine di oliva Vetrano, vieno prodotto esclusivamente con olive provienenti dai nostri oliveti. Per mantenere i livelli di qualitá che noi ci imponiamo le quantitá purtroppo sono limitate.
L'olio di oliva , al contrario dei vini di qualitá, non migliora col tempo, per apprezzarne la fragranza e aroma l'olio di oliva é bene consumarlo durante l'anno di produzione.
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