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Azienda Agricola EUBES
via Partanna - Castelvetrano (TP)
Numero di Dicembre 2007
Links:
www.oliodopsantalucia.com
mailto:info@oliodopsantalucia.com
Nel corso della storia tutte le civiltà sorte sulle rive del Mediterraneo hanno riconosciuto all'olivo della valle del Belice incontestabile valore nutrizionale e salutare. Qui l'albero di ulivo ha visto Siculi, Sicani, Elimi e Cartaginesi, Fenici e Ioni, Greci, Romani, Arabi, Normanni, Spagnoli, Francesi ecc.., alternandosi con varia sorte nel contesto del territorio. In questa valle la pianta di ulivo può beneficiare della mitezza del clima e della fertilità del suolo alle pendici dei monti e lungo le rive dei fiumi. Ed è proprio nel cuore di questa valle che si trova la nostra Azienda Agricola "EUBES". Essa è localizzata in Contrada Seggio , Castelvetrano(TP), nei pressi dell'antica colonia greca di Selinunte e della sua vasta riserva naturalistica. E' costituita di piante giovani ed esclusivamente ''Nocellara del Belice'' un'azienda irrigua, in un ambiente sano e incontaminato dove la potatura viene eseguita ogni anno in modo da favorire la crescita di fronde laterali e basse per la raccolta a mano delle olive. Grazie a caratteristiche pedoclimatiche uniche al mondo, al riconosciutissimo pregio della cultivar Nocellara del Belice e alla professionalità acquisita in tanti anni dalla nostra famiglia riusciamo a estrarre dalle nostre olive un olio dai sapori e profumi di una volta, pregiatissimo, ricercato dagli intenditori di tutto il mondo.
L’olio “Nocellara del Belice” da sempre viene utilizzato in minima percentuale per esaltare il sapore, il profumo e le proprietà chimico nutrizionali di altri olii di cultivar diverse. Ebbene, la nostra Azienda “Eubes” Olio Extravergine SANTA LUCIA, garantisce una produzione in Nocellara del Belice in purezza al 100% .
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del.icio.us
