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AZIENDA AGRICOLA CARBONA
ss 119 km 42.350 2/A - Santa Ninfa (TP)
Numero di Marzo 2007
Links:
info@olioincoronati.it
www.olioincoronati.it
Aperta tutto l’anno: 8.00/16.00. Visite guidate su prenotazione. L’azienda agricola nasce tra gli anni 1970 e 1980. Tutti i terreni si trovano a Castelvetrano e ricadono nell’areale della Valle del Belice. L’azienda si estende in un territorio completamente pianeggiante, dove le caratteristiche pedoclimatiche e varietali permettono lo sviluppo della cultivar autoctona “Nocellara del Belice” (riconosciuta D.O.P.), che solo in questo ambiente esplica tutte le sue potenzialità produttive. In tutto il territorio aziendale crescono circa 6000 piante della varietà Nocellara del Belice, producendo, così, olive da mensa e olio nobile extra vergine d’oliva. Nel 1998, con l’avvento dei figli e dei nipoti in azienda, si è sviluppato il progetto di molitura e di imbottigliamento dell’olio prodotto. Nasce così, dopo un lungo e complesso percorso, il marchio “Incoronati”.
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