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Un astemio al Vinitaly
Numero di Aprile 2008
Un astemio al VINITALY
Forse a pensarci bene sembra proprio essere un controsenso ma, come spesso accade la curiosità, le amicizie o il lavoro, ti portano a “infiltrarti” in territori altrui.
Beh, ammetto davanti ai cancelli della fiera di Verona non mi sentivo molto a mio agio, ho pensato spesso “ ma se sapessero che sono davvero astemio, mi farebbero entrare?”.
Durante la mattinata ho girato molto per i padiglioni del Vinitaly, e le aziende sembravano essere davvero tantissime, con prodotti apparentemente diversi solo per la preziosità di etichette ricercate o per le forme e i colori dei vetri delle bottiglie.
Ma io, sono astemio e non posso percepire il valore del prodotto vino. Esperti vignaioli, produttori ed appassionati sembravano essere tutti grandi amici, seduti nel degustare ed assaporare il piacere del bere bene. Ho cercato di immortalare con alcune fotografie dei piccoli spaccati della giornata; bottiglie, bicchieri, tavoli stracolmi di vini di tutti i tipi.
Ma, mancava qualcosa e non riuscivo a capire cosa. Passano le ore e non riesco proprio ad intuire cosa possa mancare ad una manifestazione davvero internazionale. E’ difficile da esprimere ma, quello che non ho trovato sono i valori della storia del vino, delle sue tradizioni, la sua cultura. Mi sono mancati la terra, i contadini, il sapore aspro della fatica, sembrava essere tutto così “commerciale”.
Tutti i prodotti enogastronomici della nostra Italia rappresentano nel mondo un valore che spesso si tenta di copiare ma, la nostra terra, il nostro sole e la nostra acqua uniti alla nostra passione nel produrre qualità sono solo nostri e impossibili da copiare. Ecco cosa non ho sentito, non ho sentito “la passione”.
Ma io sono astemio e non posso capire. Questo è vero ma, posso benissimo intuire se esiste il sentimento del fare e, questo stato d’animo non l’ho trovato. Nessuna critica, sono una considerazione valida per tutti i lavori, per tutti i prodotti e per ogni mercato. Aggiungiamo ogni giorno maggiore passione, e tutto riuscirà meglio, anche il vino.
In bocca al lupo WINE PASSION.
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del.icio.us
