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F.LLI FARINA
Via Fontana, 8 - Verona (VR)
Segnalato il Ottobre 2007
L’azienda è a Pedemonte, frazione di San Pietro in Cariano, a una decina di km a nord di Verona, nel cuore della Valpolicella Classica, e vanta una storia vitivinicola di origine e tradizioni antiche, legata alla famiglia Farina. Un arco di tufo, con al centro un antico stemma araldico, da l'accesso ad una stupenda casa patriarcale, databile 1500 circa: qui le origini della Famiglia.
L’Azienda Vinicola nasce nel ‘900, con lo scopo di produrre vini classici veronesi, bianchi e rossi, di alta qualità. Il testimone è oggi nelle mani dei due cugini Pietro ed Alessandro, affiancati da Claudio, Elena, Nicola e Davide, volti della giovane terza generazione.
Ci si muove all’interno di splendide ambientazioni naturali ed architetture ricche di fascino e tradizione. All’antica cantina sotterranea si accede per una piccola scala in pietra. Qui, ad una temperatura che va dai 12 ai 15 gradi, in un’atmosfera carica di suggestioni che rimandano al “buon tempo antico”, le vecchie botti in rovere massiccio vengono ancora oggi utilizzate per maturare il prestigioso prodotto: vini come il Recioto, l’Amarone ed il Valpolicella Classico Superiore.
A questo si affiancano i vini bianchi e rossi di ottima qualità, scelti con amorevole cura nelle zone collinari del Soave Classico, del Bianco di Custoza e del Bardolino Classico. Spinti dalla voglia di valorizzare e diffondere il potenziale vitivinicolo della loro terra, i fratelli Farina, ancorati ad una salda conduzione familiare, hanno saputo fondere una semplice tradizione contadina ad una costante sperimentazione e una continua attenzione per le innovazioni tecnologiche, imponendosi sul mercato solo ed esclusivamente per l'alta qualità della propria produzione.
Le uve sono quelle autoctone, tipiche della zona: Corvina, Rondinella, Molinara e Dindarella, coltivate a pergola veronese. Oltre che sul mercato nazionale l’azienda è proiettata verso i principali mercati esteri: Stati Uniti, Canada, Giappone, Svizzera, Germania, Inghilterra, Nordeuropea.
http://www.farinawines.com/
info@farinawines.com
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