Vie del Vino in Udine

DISTILLERIA DOMENIS
Via Darnazzacco, 30 - Cividale del Friuli (UD)
Numero di Dicembre 2007

Distilleria Domenis nasce nel 1898 a Cividale del Friuli, nel cuore di un territorio rinomato in tutto il mondo per la ricchezza ed il pregio delle uve che vi si coltivano.
Giunta alla quarta generazione della famiglia Domenis, l’azienda fonda il suo successo sul perseguimento di valori forti e profondamente legati alla propria storia, una sinergia fra tradizione ed innovazione che non può prescindere da un costante impegno alla ricerca della qualità in ogni distillato.
Dalla diffusione di questi valori scaturisce la vera missione di Distilleria Domenis che si impegna a rendere ogni suo prodotto non solo buono ma, laddove il piacere
della tavola si lega alla cultura e alla passione per la qualità, anche veicolo di concetti e di messaggi.
La distilleria è dotata di un impianto discontinuo interamente in rame, con 8 alambicchi a vapore diretto, con una produzione di 3.000-3.500 tonnellate di materia prima, dalla quale si ottengono circa 500.000 bottiglie variamente suddivise tra grappe e acqueviti di frutta di elevata qualità, destinate a mercati di fascia alta ed altissima. Dal 1998 ha ottenuto la certificazione bio con produzione di grappe e liquori
da agricoltura biologica.

AZIENDA AGRICOLA ZORZETTIG
Strada S. Anna, 37 - Spessa di Cividale (UD)
Numero di Aprile 2007

Nel Friuli Venezia Giulia la viticoltura ha origini antichissime, risalenti al periodo dei Celti, molto tempo prima dell'arrivo dei Romani.
La vocazione enoica di questa regione è testimoniata dalle sue numerose zone D.O.C. , tutte con una tradizione vinicola ormai consolidata. Il territorio dei Colli Orientali del Friuli si estende lungo la fascia orientale della provincia di Udine, in un'area in cui sia il terreno, formato da strati di marne alternati a strati di arenarie, sia il clima, mite d'inverno e ventilato d'estate, sono molto adatti alla coltivazione della vite.
E’in questo splendido contesto che la famiglia Zorzettig produce vino da generazioni, a Spessa di Cividale, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. Fu nel 1986 che il Cavalier Giuseppe Zorzettig acquistò l'antico casale, sede attuale dell'attività, con la volontà di mettere a frutto l'esperienza acquisita dal padre viticoltore.Fin dal principio la famiglia Zorzettig si è impegnata per una produzione vinicola di qualità e, dopo anni di lavoro sia nei vigneti, sia in cantina, quest'obiettivo può dirsi pienamente raggiunto.
Oggi, con la stessa passione del padre, anchei figli Roberto, Annalisa e Alessandro continuano a produrre vini di qualità, unendo alla tradizione vinicola friulana le tecniche enologiche più moderne.

http://www.zorzettigvini.it

mailto:info@zorzettigvini.it