Vie del Vino in Puglia

Mottura
tuglie (LE)
Numero di Marzo 2008

Cantina aperta tutto l’anno: 7.30-15.00
Visite guidate su prenotazione

Viene fondata nel 1927 a Tuglie, cuore del Salento,territorio che, per condizioni climatiche, suoli ed esposizioneè storicamente vocato alla crescita dei vitigni tipici pugliesi.Con obiettivi qualitativi alti, l’azienda si è impegnatanella valorizzazione dei vitigni autoctoni, come il Primitivoe Negroamaro e nel mantenimento di lavorazioni legatead antiche tradizioni. Punto di forza è anche la costanteattenzione per la sperimentazione di nuovi metodi scientifi ci,fi nalizzati al recupero della variabilità naturale e di alcunecaratteristiche vegeto-produttive, tipiche dei più signifi cativivitigni pugliesi. L’azienda segue scrupolosamente le tradizioniche si sono tramandate di generazione in generazione,come quella della produzione del Moscato Realeo del Rosato che, come amano dire in azienda “è gustareil sole imprigionato in una bottiglia”. Una gradualeinnovazione tecnologica e fedeltà, ai propri principi,alla propria cultura, alla propria tradizione familiaresono alla base di questi vini che suscitano l’emozionedi una storia che continua.

www.motturavini.it

mailto: info@motturavini.it

Cooperativa Vinicola Olearia Ortofrutticola Coltivatori Diretti
San Ferdinando di Puglia (FG)
Numero di Dicembre 2007

S.S. 16 KM. 728+200, numero 27

http://www.coopcoldiretti.it

CANTINA COOPERATIVA DOLCEMORSO
Via S.S., 100 - S. Basilio-Mottola (TA)
Numero di Dicembre 2007

Da mezzo secolo vini di qualità della Murgia tarantina al giusto prezzo

La Cantina è aperta tutto l’anno, lun-ven: 7.00-13.00/15.00-18.00, sab ore 7.00-13.00, la domenica su prenotazione. Degustazioni con sommelier Ais. Nelle colline della Murgia, da mezzo secolo, Dolcemorso è il riferimento di circa 250 soci di Mottola, Laterza, Castellaneta, Ginosa, Crispiano, Massafra e Palagianello. In campo la preferenza è per i vitigni autoctoni. In azienda gli investimenti in nuove tecnologie e formazione del personale sono incessanti. Le Cantine Dolcemorso sono sede del Comitato promotore

http://www.dolcemorso.it

mailto:info@dolcemorso.it

L′ASTORE MASSERIA
Via G. Di Vittorio, 1 73020 Cutrofiano (Le) - Cutrofiano (LE)
Numero di Novembre 2007

“L’innovazione affina la tradizione”, è la filosofia dell’azienda L’Astore. Radici antiche, sapiente uso delle tecniche colturali e di vinificazione piu’ innovative e grande attenzione a soddisfare le richieste dei nuovi consumatori, più attenti alla qualità e alla cultura del vino. Promotrice di questa grande realtà è la famiglia Benegiamo che dirige l’azienda con la supervisione dell’enologo Riccardo Cotarella. L’Astore è una delle prime masserie salvate dallo stato di abbandono, in cui versavano, prima del recente revival turistico, queste tipiche dimore del salento. Accanto al frantoio ipogeo del 1700 è stata costruita una bottaia interrata in stile architettonico salentino, volte a stella e pietra leccese, facendone a detta di molti visitatori, una tra le più suggestive cantine d’Italia. Punta di diamante della produzione è L’Astore Salento Rosso IGT molto innovativo, blend di Aglianico e Petit Verdot; l’Argentieri Salento Rosso IGT, è invece un blend di Negroamaro e Cabernet Sauvignon e tra i rossi il Filimei Salento Rosso IGT, a base di Negroamaro, Primitivo e Merlot. Completano la gamma il Krita Salento Bianco IGT, con Chardonnay e Malvasia Bianca ed il Massaro Rosa Salento Rosato IGT, vincitore del premio RoSalento 2006.

http://www.lastoremasseria.it

mailto:info@lastoremasseria.it

CONSORZIO PRODUTTORI VINI
Via Fabio Massimo, 19 - Manduria (TA)
Numero di Ottobre 2007

Sorto nel 1932 , il Consorzio Produttori Vini rappresenta la memoria storica di quanto avvenuto in questi anni nella viticoltura pugliese. Il Consorzio dispone di 900 ettari di vigna con la partecipazione di 400 soci, tutti allevatori di quel nobile vitigno autoc tono che è il Primitivo. Di qui l’appellativo di Maestri in Primitivo attribuito ai soci del Consorzio. Quanto mai ricca la gamma dei vini, che vanno dal classico Memoria, il vino più fedele alla tradizione, alla Lirica, lievemente sfiorata da note di legno, e poi la pregiata Elegia da decantare in occasioni speciali, fino a quel Madrigale, dolce naturale, da sempre fiore all’occhiello del Consorzio.

http://www.cpvini.com

mailto:info@cpvini.com

SOCIETÀ COOPERATIVA AGRICOLA TORRETTA ZAMARRA
Via Croce Santa, 48 - 71016 San Severo (Fg) - San Severo (FG)
Numero di Ottobre 2007

Cantina aperta tutto l’anno
Visite guidate su prenotazione

http://www.torrettazamarra.it

http://www.torrettazamarra.it

mailto:info@torrettazamarra.it

mailto:info@torrettazamarra.it