Il buono in una stanza
Milano (MI)
Numero di Agosto 2008
IL LUOGO DEL GUSTO
Lombardia. Chicche dell'enogastronomia mediterranea, da comprare e
degustare, in una location bomboniera che presto diventerà salotto dei
sapori.
Nel cuore della vecchia Milano, a due passi da Corso Magenta, c¹è un luogo
di gusto, nel nome e nella sostanza. È un indirizzo must per chi è sensibile
alle cose buone e a quell'irresistibile, ma impalpabile ingrediente che
arriva dalla passione per una tavola vissuta con amore e dedizione. Soltanto
così i luoghi diventano posti speciali dove i sapori fanno rima con
conoscenza. Dove è dispensato con generosità un sapere fatto di dettagli,
segreti e consigli su cosa scegliere e come lasciarsi andare alle gioie del
palato. Succede proprio così quando si entra ne Il Luogo del Gusto, un
delizioso locale bomboniera, wine bar deputato a light lunch celestiali e a
bottega di una selezione di chicche enogastronomiche individuate ad hoc tra
il meglio delle produzioni italiane, con qualche eccellenza estera. Sul
banco, pronti all'acquisto e all'assaggio, si vedono sfilare oli dal profumo
indimenticabile, come l'Affiorante dell'umbra Marfuga o quello che porta il
nome casalingo di Nonna Gabriella, prodotto da agricoltura biologica nella
generosa terra del Cilento. E, ancora, la sopressata di Gioi, i funghi
sott'olio testanera, i filetti di acciughe Nardin, il pesce in scatola Los
Peperetes. E poi ci sono i vini, con tutte le principali etichette italiane.
E se l'acquisto, ed è un consiglio, invoglia a sedersi a tavola, per veri
gourmet ci sono le pietanze firmate dalla giovane Maria Victoria, che
esprimono talento e un mix entusiasmante tra tradizione e inventiva. A
parlare una cucina prevalentemente mediterranea, che sazia, delizia. Ma che
anche fa bene, perché è composta da ingredienti naturali, fritture
leggerissime e consigli da seguire, come la crema di ceci, i pomodorini
ripieni e il caffè da bere "con il profumo dell'anice" della bevanda Tutone
di Palermo. Imminente per Il Luogo del Gusto l'ampliamento del locale, che
mantiene l'indirizzo, ma amplifica i metri quadrati a disposizione. La nuova
realtà si chiamerà Viaggi nel caffè letterario e a fine ottobre oltre a
ospitare la bottega e il wine bar, darà spazio a un corner viaggi (dove si
potrà scegliere una vacanza organizzata da Rallo), una libreria e uno spazio
dedicato a presentazioni di libri e altri eventi culturali. Un luogo dove il
gusto per il buon cibo e il buon vino sarà aperto dalle 8 alle 21 a belle
letture, ad antipasti a base di Patanegra e mozzarelline di Paestum (che
lacrimano, letteralmente), a piatti d¹autunno come i cicci maritati (misto
di legumi "asciutto") o il tortino di alici e scarola imbottita. E ad
aperitivi di classe, a base di ostriche e sushi.
Dove & Come
Il luogo del Gusto
Via Luini Bernardino, 9
Milano
Tel. 0226117003
ALL'ORA DELL'APERITIVO, ANTICIPAZIONE D'AUTUNNO
Fino a venerdì 25 luglio, ogni giorno dalle 18.30 alle 20.30, Il Luogo del
Gusto anticipa la stagione autunnale con sfiziosi aperitivi e degustazioni
mediterranee. Ottimi vini sono accompagnati da torte salate, bocconcini di
bufala, sott'oli irresistibili. Da non perdere.
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