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Salame al cioccolato
Segnalato il Maggio 2008
Vi invio la ricetta del salame al cioccolato, l'unico dolce che so fare! Lo so, è banale, ma se lo fate con il peperondino viene speciale!
Ingredienti:
200 grammi di zucchero
200 grammi di burro
4 tuorli d'uovo
3 bianchi d'uovo montati a neve
3 cucchiai di cacao amaro
1 pizzico di peperoncino in polvere
1 pacco di biscotti secchi (250g)
Come procedere
Spezzettare i biscotti grossolanamente.
Mescolare il burro ammorbidito (non sciolto) con lo zucchero, aggiungere i tuorli d'uovo,
il peperoncino e due cucchiai di cacao.
A parte montare i bianchi con una forchetta.
Quando sono diventati compatti aggiungerli all'impasto pochi alla volta.
Aggiungere anche i biscotti spezzettati.
Sistemare l'impasto con le mani sopra un vassoio oppure sopra una striscia di carta stagnola.
Dargli una forma allungata tipo salame e spolverarlo con dello zucchero mescolato al rimanente cacao aiutandovi con la carta di alluminio.
Sistema in frigo per almeno due ore. Si serve a fette!
Buon appetito, Claudia65
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del.icio.us
