Re Artł
Trani (BA)
Numero di Ottobre 2007
Vico Navarra 3, Trani (Ba)
Puglia. Dieci anni fa fu una felice intuizione. Oggi è uno dei più frequentati e famosi cocktail bar della regione. A tema medievale
Più di dieci anni d’esperienza racchiusi tra antiche mura di un palazzotto romanico nel cuore del centro storico della bella Trani, a una cinquantina di chilometri da Bari. Il ‘Re Artù’ molti lo conoscono come “La Birreria” (non per errore ortografico in lettera maiuscola…). Dieci anni fa, servire una birra alla spina non era proprio una cosa alla portata di tutti, e il ‘Re Artù‘ è stato uno dei primi a tentare questa sfida. L’attenzione nella conservazione dei fusti, la giusta temperatura di degustazione, la scienza dell’abbinamento culinario sono particolari da non trascurare per chi intende la birra una filosofia, un sofisticato mix di luppolo, malto e bollicine. Che poi il locale non sia soltanto birra lo si capisce sfogliando il menu. Oggi infatti è uno tra i più frequentati cocktail bar della provincia barese, che di sera si trasforma in pub e ristorante con una scelta ampia, degna dei migliori locali. La posizione è assolutamente unica: nella piazza del magnifico Duomo di Trani. Tra il bianco accecante della pietra tufacea e il blu intenso del mare e del cielo. Il tema, naturalmente, è medievale, felicemente ambientato tra volte in tufo risalenti al XV secolo, collegate da scalette e corridoi e arredate con solide panche in legno e un monumentale bancone all’in
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