Vie del gusto
Martedì 2 Dicembre 2008 - 07:52
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Itinerari in Venezia

Le verdure coltivate sui terreni salati della Laguna di Venezia

Verde mare
Venezia (VE)
Numero di Agosto 2006

Venezia. Un particolare equilibrio ambientale rende le isole della Laguna l'habitat ideale per le colture orticole: qui si producono i carciofi violetti di Sant'Erasmo, il pomodoro del Cavallino o il sedano verde di Chioggia

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