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L'oro verde del lago
Numero di Aprile 2008
L'oro verde del lago
TORRI DEL BENACO (VR)
Veneto
26-27 aprile
Verde-giallo nel colore, con riflessi dorati. Sentore fruttato leggero con lieve sensazione di erbaceo e una nota di amaro-piccante accompagnata dal retrogusto di mandorla dolce. L’olio extra vergine di Torri del Benaco è un prodotto simbolo della cittadina, con riconoscimento Dop. Qui, sulle rive del Garda, il prezioso condimento è celebrato con “Verde oro”, un appuntamento che sposa i sapori con il benessere. Protagonisti della manifestazione, costellata di angoli golosi e una mostra mercato con i principali produttori del Garda,della Romagna e dell’Umbria, sono i corsi della scuola di cucina a base di olio extra vergine, che si svolgono presso il Castello. Le lezioni insegnano non soltanto nuove ricette ad opera di qualificati chef, ma anche e soprattutto l’uso corretto dell’olio extra vergine d’oliva di alta qualità. Denominatore comune di ogni piatto: la capacità di coniugare gusto e salute. E nei ristoranti del centrostorico i “menu dell’olio” propongono pietanze gustose e bilanciate con altre specialità della riviera: limoni e pesci dellago, in testa.
Info: tel. 0456205826
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