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Festa Artusiana
Forlimpopoli
Numero di Giugno 2008
Forlimpopoli (FC) - Emilia Romagna
L'Arte di Artusi
21 - 29 giugno
Festeggia dodici edizioni la “Festa Artusiana”, manifestazione dedicata a Pellegrino Artusi, il cittadino più illustre di Forlimpopoli, nato nel 1820 e autore de “La Scienza in cucina e l’arte di mangiare bene”.
Dal 21 al 29 giugno la cittadina romagnola ospita degustazioni, laboratori di cucina, spettacoli, mercatini e riflessioni sul cibo seguendo il tema del rapporto tra agricoltura e gastronomia.
La Festa Artusiana è diventata, negli anni, punto di riferimento nazionale per la riflessione su cibo e dintorni, grazie al suo ricco programma. I riflettori della festa sono accesi, in particolare, sull’esperienza dei “farmermarket”, spazi per la vendita di prodotti alimentari gestiti direttamente dagli imprenditori agricoli e sui “last minute market” che si occupano invece di gestire le merci invendute trasformando lo scarto in risorsa.
Di grande appeal sono poi i consueti laboratori di cucina e il premio per le migliori ricette.
Info: pellegrinoartusi.it
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