Cervia. Sapore di sale
Cazzago S. Martino (BS)
Numero di Settembre 2008
5-7 e 12-14 SETTEMBRE CERVIA ( RA ) EMILIA ROMAGNA
Il settembre a Cervia ha tutto un altro sapore. Anche quest’anno la città romagnola è teatro della gustosissima manifestazione dedicata al sale, con un programma ricco di mercati, mostre,spettacoli e degustazioni volti a valorizzare la risorsa sale anche come materia prima di produzioni d’arte. L’evento ha inizio infatti proprio con la presentazione delle statue realizzate da quattro scultori con il bianco composto ionico delle saline di Cervia e prosegue con le mostre delle saliere d’artista. Evento clou sarà poi la rievocazione storica dell’”armesa de sel”, ovvero la celebrazione del momento in cui i salinari scaricavano il loro prodotto nei magazzini: sabato 13 la “burchiella”, l’imbarcazione di ferro a chiglia piatta impiegata per per correre i canali delle saline, scaricherà circa 100 quintali di cristalli che saranno poi distribuiti ai presenti. E poi ancora visite guidate alla celebre salina“Camillone”, nella quale la raccolta viene ancora svolta a mano con gli antichi attrezzi in legno, mercatini tipici, corsi per lavorare la “sfoglia” romagnola e stand gastronomici.
Info: tel. 0544993435
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