Degustati per Voi

Halycos Olio Extra Vergine d′Oliva
Numero di Marzo 2007

Cerasuola 60% Nocellara del Belice 40%. Bottiglia Lt 0.50 € 8.30. Splendido prodotto, ottenuto dalla spremitura a freddo di olive raccolte a mano negli uliveti del territorio di Salemi. E’ il frutto di un felice Blend di Cerasuola e Nocellara del Belice, non interessato da processi di filitrazione. Questo consente di mantenere inalterate le sue eccezionali caratteristiche di aroma e gusto. Premi: Orciolo d'Oro 2006 - Gran Menzione al Concorso Internazionale Sol d'Oro 2005

Caponata di Mele
Numero di Marzo 2007

Prezzo € 5.30. Riscoperta di un’antica ricetta della cucina povera palermitana del 700/800, dove la mela sostituisce le melanzane. Come antipasto, accompagna piatti di carne bianca e di maiale in particolare. Abbinamento ideale con i formaggi.

Pomodoro ciliegino semisecco
Numero di Marzo 2007

Prezzo € 5.50. Pomodoro ciliegino, olio extra vergine di oliva, basilico, sale, aglio. Come antipasto o contorno, o per guarnire piatti freddi: un tocco di bontà in cucina nella preparazione di pietanze.

Paté di Pesce Spada Affumicato
Numero di Marzo 2007

Prezzo € 8.80. Pesce Spada Mediterraneo (Xiphias Gladius), sale, olio extra vergine di oliva, fumo. Dal sapore delicato, come antipasto, nella preparazione di primi piatti a base pesce per insaporire.

Capuliato Piccante
Numero di Marzo 2007

Prezzo € 5.50. Confezionato con pomodori secchi, olio extra vergine di oliva, capperi, aceto di vino, peperoncino, origano, rosmarino, sale marino. Può essere utilizzato come antipasto, spalmato su fette di pane tostato o come condimento di primi piatti o sopra le uova ad occhio di bue.

Crema di finocchietto selvatico
Numero di Marzo 2007

Prezzo € 5.80. Cime della pianta del finocchietto selvatico ed olio extra vergine d'oliva. Molto aromatica e profumata. Ottima nella preparazione di primi piatti, come la pasta con le sarde, o come antipasto da spalmare sui crostini.

Marmellata di Mandarini di Sicilia
Numero di Marzo 2007

Prezzo € 5.50. Marmellata ottenuta dalla lavorazione di Mandarini di Sicilia. Ha un profumo delicato ed intenso, gusto penetrante. Bene si accmpagna a molti tipi di formaggio.