Olio extra vergine di oliva DOP CANINO Numero di Dicembre 2007
Varietà oliva: Canino; Raccolta in epoca precoce e molitura entro le 24 ore; Spremitura a freddo (24° C). Olio dal Sapore deciso, intenso, con aroma fruttato; Acidità 0,10, elevato contenuto di polifenol e vitamina E, numero di perossidi 3-5 ; Lunga conservazione nel tempo.