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Olive d′Aragona Olio Extra Vergine d′Oliva
Numero di Marzo 2007
Cipressino, Nocellara Etnea. Bottiglia Lt 0.75 € 15.00.
Si presenta di colore giallo dorato intenso, limpido e all'olfatto si apre elegante e potente, caratterizzato da intense note di pomodoro acerbo e delicati sentori di erbe officinali.
Al gusto è ampio e complesso con note di erbe aromatiche, origano e mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccante spiccati e potenti. È eccellente su carpaccio di carne, insalate di funghi porcini, primi piatti rossi con molluschi, verdure gratinate, pesci nobili in umido e carni rosse alla griglia.
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