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Elogio della leggerezza
Biella
Numero di Febbraio 2008
Lauretana. Pura, limpida e consigliata dai medici. L’acqua più leggera d’Europa è italiana e nasce nel Biellese ( Graglia )
Sgorga limpida e pura sulle pendici del Mombarone, a oltre mille metri d’altezza, laddove non esistono insediamenti industriali e dove l’ambiente alpino delle montagne biellesi regala falde acquifere profonde e un letto roccioso di antichissima formazione geologica lungo cui scorrere.
L’acqua Lauretana, acqua di ghiacciaio, microbiologicamente pura e minimamente mineralizzata, ha una bella storia da raccontare. Un giorno qualunque di oltre mezzo secolo fa Teresio Rossello camminava in montagna nel comune di Graglia e assetato si rinfrescò ad una fonte. La sensazione che provò fu di un’appagante leggerezza, così gradevole che tornò una seconda volta, una terza e poi tante altre ancora. Ebbe l’intuizione di far analizzare quell’acqua all’Università di Torino e, visti gli ottimi risultati, decise di fondare una società a gestione familiare assieme a sua moglie e a suo nipote. Così, nei pressi della fonte, a circa 850 metri di altitudine e in quella che fu sede di un importante centro termale (Graglia Bagni) fece costruire uno stabilimento dove l’acqua veniva convogliata per caduta spontanea attraverso tubazioni in acciaio inox. L’attività di imbottigliamento iniziò nel 1965 e l’acqua commercializzata fu denominata Lauretana in onore della Madonna di Loreto venerata nel Santuario di Graglia. La scelta portò fortuna e nel giro di alcuni anni l’azienda si espanse, tanto che oggi, la Lauretana, è considerata da molti consumatori la migliore acqua europea, sicuramente la più leggera d’Europa, secondo gli accertamenti effettuati da medici di fama internazionale.
Consigliata a chi si vuole bene
La vita è nata dall’acqua. Costituendo poi il 70% del corpo umano, l’apporto di acqua è fondamentale per l’idratazione dei tessuti e per la depurazione organica. Una scarsa presenza di minerali è fondamentale per favorire la diuresi e garantire il corretto funzionamento dei reni. Per questo le acque vengono classificate in minimamente mineralizzate (residuo a 180°C da 50 a 500 mg/l), oligominerali (residuo a 180°C da 50 a 500 mg/l) e acque minerali (residuo sopra a 500 mg/l). Tra le 270 circa etichete in commercio, l’acqua Lauretana risulta la più leggera in assoluto grazie ai suoi soli 14 mg/l di residuo fisso e a un ph di 5,8, leggermente acido, che associato al pochissimo sodio in essa contenuto (solo 1.1 mg/l ), ne fanno un prodotto ideale.
«La pubblicità massiccia - sostiene il presidente del gruppo Giovanni Vietti - sta sempre più indirizzando il consumatore di acque minerali verso prodotti con forti caratteristiche di leggerezza. E noi, che di questo deteniamo il primato, non possiamo che trarne il giusto vantaggio ».
Grossi investimenti sono stati oculatamente compiuti e continuano a essere fatti, sia sugli impianti di produzione, sia sulle attrezzature, per andare incontro a un mercato e a consumatori sempre più attenti alla qualità. «Molto è stato investito in questi anni da Lauretana, sia in denaro sia in tempo», aggiunge l’amministratore delegato Antonio Pola. «Per far conoscere il nostro prodotto abbiamo seguito personalmente non solo lo studio di nuove campagne di comunicazione, ma abbiamo presenziato a manifestazioni e rassegne anche internazionali. E i risultati stanno premiando i nostri sforzi».
Per le sue caratteristiche e per la sua purezza è una delle pochissime acque europee distribuite nei mercati internazionali di alimentazione biologica- biodinamica e viene esportata con crescente successo nel mercato statunitense, in Germania, in Belgio, in molti altri Paesi europei e recentemente anche in Giappone, Australia ed Emirati Arabi.
Design esclusivo
L’acqua Lauretana è venduta in diversi formati. Ultimo nato, quello ideato dal celebre designer Paolo Pininfarina. La sua bottiglia da 750 cl è disponibile nei migliori ristoranti del mondo e si distingue per il design minimalista, la forte personalità estetica e le ridotte dimensioni del collo.
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