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Al cospetto dell′Etna
Acireale
Colori intensi, quelli tipici del Mediterraneo, un’arte ricca (il barocco che domina Acireale, vicino Catania), una natura padrona, quella della riserva naturale Timpa e la semplicità di uno stile di vita. Benvenuti al Santa Tecla Palace Hotel, uno dei più singolari resort della Sicilia. L’atmosfera è quella tipica: dall’esterno sembra uno dei tanti borghi di pescatori costruiti a picco sul mare, all’interno tutto ricorda la vocazione del territorio: la pietra lavica utilizzata per i rivestimenti, i tessuti mediterranei, la radica d’ulivo e le tipiche grotte azzurre ricreate nei bagni. Nulla, insomma, farebbe pensare che un posto come questo possa celare un centinaio di camere. La ristrutturazione è giovane e non ancora completa, perché nel prossimo anno dovrebbero prendere il via i lavori per la creazione del nuovo centro benessere e dell’area congressi, che contribuiranno a fare del resort la prima struttura dell’isola. Nel frattempo, coccole a volontà per tutti i visitatori. L’ambiente accogliente è, infatti, solo uno dei segreti. Perché i clienti, si sa, si prendono principalmente… per la gola. E allora eccoli, i tesori della gastronomia, preparati da grandi chef e serviti su raffinate tavole imbandite: dai bignè alla polpa di granchio con mousse d’avocado al sashimi di branzino al wasabi con insalatina di daikon e carote, dalla parmigiana di melanzane con crema di pesce spada al filetto di cavallo alla buccia di agrumi. La giornata si spende al mare, ma chi odiasse stare troppo al caldo può optare per la piscina d’acqua salata, proprio a ridosso della costa lavica che circonda l’albergo per oltre 200 metri. Per chi invece adora il bagnasciuga, il resort mette a disposizione escursioni in barca a vela e corsi di diving. L’alternativa sono i percorsi in mountain bike e trekking, sempre prenotabili alla reception. Assolutamente da non perdere, gli itinerari in jeep sull’Etna con aperitivo al tramonto. In serata, programma artistico, con una una “full immersion” nella realtà storica del barocco di Acireale, la cittadina che s’innalza su una terrazza lavica a strapiombo sul mare, dove leggende classiche, come quella dei Ciclopi e dell’amore contrastato di Aci per Galatea, raccontano e s’intrecciano con la storia delle origini del centro abitato. Una magia sospesa tra il rosso dell’Etna e il profondo blu dello Jonio, immersa nel verde della Sicilia del “Gattopardo” e dei tempi antichi.
Hotel Santa Tecla Palace via Balestrate 100 Acireale (Ct) Tel. 0957634015 hotelsantatecla.it
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